Hüdroksüpropüültärkliseeeter (HPS) on teatud kasutustingimustes inimestele põhimõtteliselt kahjutu ning rahvusvahelised ja riigisisesed autoriteetsed organisatsioonid on seda tunnistanud ohutuks toidulisandiks ja tööstuslikuks abiaineks. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainetes, ravimites, ehitusmaterjalides ja paljudes muudes valdkondades.
Peamised ohutuspunktid:
Piisav toksikoloogiline hinnang: autoriteetsete organisatsioonide tehtud mitmed uuringud ja hinnangud on näidanud, et hüdroksüpropüültärklise eetri suukaudne toksilisus on äärmiselt madal. Suukaudne LD50 hiirtel on suurem kui 15 g/kg (bw), klassifitseerides selle praktiliselt mittetoksiliseks. FAO/WHO (1994) sätestab, et selle ADI (Acceptable Daily Intake) ei nõua konkreetseid piiranguid ning FDA loetleb selle ka GRAS-i (üldiselt ohutuks tunnistatud) ainena.
Ohutu ja nõuetele vastav toidu kasutamine: kui seda kasutatakse toidus paksendaja ja stabilisaatorina, vastab selle lisatav kogus "toidu lisaainete kasutamise standardile GB2760". Seda saab vastavalt tootmisvajadustele kasutada sobivates kogustes või piiratud kogustes erinevates toiduainetes, nagu jäätis, piimatooted ja konservid.
Näiteks:
Jäätis: Maksimaalne kasutuskogus on 12,0 g/kg
Piimatooted (nt jogurt): saab kasutada sobivates kogustes, kui tootmiseks vaja
Tarretis, kiirnuudlid jne: kõigil on selgelt määratletud piirid.
Erilised populatsioonid, mida tuleb tähele panna:
Kuigi see on enamiku inimeste jaoks ohutu, on soovitatav olla ettevaatlik järgmistes olukordades:
Allergiaga inimesed: väga väikesel arvul inimestel võivad tekkida allergilised reaktsioonid, nagu nahasügelus ja turse.
Inimesed, kellel on nõrk seedesüsteem: võib põhjustada puhitust, seedehäireid jne; Soovitatav on tarbimist vähendada.
Imikud ja väikelapsed ning neerupuudulikkusega patsiendid: suurte annustega kaasnevate võimalike riskide vältimiseks peab meditsiiniline kasutamine toimuma arsti järelevalve all.
Tööstusliku ja toiduainete kvaliteedi eristamine: ehitusmaterjalides, paberitootmises ja muudes tööstusvaldkondades kasutatav HPS võib sisaldada lisandeid ega ole söödav. Toidu-kvaliteediga tooted peavad vastama riiklikele standarditele, et tagada selliste näitajate nagu raskmetallid, arseen ja kloropropanool vastavus standarditele.
